Магний

Магний необходим для работы 354 ферментов в организме. На человеческом белке насчитывается 3,751 участков связывания магния. Современная диета содержит кальций и магний в соотношении между 5:1 и 15:1 и это в сравнении с диетой наших далеких предков с соотношением 1:1. Слишком большое количество кальция к магнию может привести к запорам. Магний необходим для сокращения гладких мышц, и повышенное количество кальция может помешать этому. Повышенные уровни кальция может привести к почечным камням, артериосклерозу, деменции, астме и снижению потребления глюкозы.